¡¡Semana salvaje en Grupo Tragaluz!!
Coincidiendo con la Seafood Expo Global 2024, Alaska Seafood presenta uno de los eventos más esperados del calendario foodie, laSemana Salvaje – Restaurant Week 2024.
Ven a probar diferentes variedades de pescado salvaje de Alaska en El japonés, Rojo taberna japonesa o en el japonés escondido.
¡Nuestros chefs han elaborado diferentes platos en cada local!
¡Échales un vistazo!
El Japonés
Catalina Mejía
Jun Jun
- Bacalao negro salvaje de Alaska en tempura con pepino marinado
- Crujiente de tartar de salmón rojo salvaje de Alaska
- Uramaki de bacalao negro salvaje de Alaska tempura cubierto de salmón rojo salvaje de Alaska
Rojo
Yonarkys Peluzza
- Ikura don Rojo
- Bacalao negro salvaje de Alaska al miso
- Tataki crujiente de salmón rojo salvaje de Alaska
Japonés Escondido
Rossana Esquer Beltrán
Gerard Romay I Planas
- Gunkan de salmón rojo salvaje de Alaska marinado y ahumado, crema de aguacate y shiso, yema de huevo de codorniz marinada en soja
- Bacalao negro salvaje de Alaska marinado con hatcho miso, crema de bacalao, cebolleta tierna a la brasa
- Temaki de salmón rojo salvaje de Alaska marinado y ahumado con pepino e ikura
