En Grupo Tragaluz queremos contribuir a mejorar
nuestro entorno más próximo.
¿Cómo lo hacemos?
Acercando el mundo de la restauración a los niños
y jóvenes, a través de experiencias que les ayuden
a desarrollarse personal y profesionalmente.
Aquí os contamos estas experiencias… ESTAMOS PREPARANDO LA 2ª EDICIÓN DEL
CURSO DE COCINA
GRUPO TRAGALUZ/FUNDACIÓN ÈXIT
Barcelona-Mayo 2010 Por segundo año consecutivo y después de la grata experiencia obtenida durante la primera edición, hemos decidido organizar nuevamente un Curso de Cocina para jóvenes en riesgo de exclusión social procedentes de Fundación Èxit. Os iremos informando!

GRUPO TRAGALUZ CON HAITÍ
Barcelona-Febrero 2010 Durante el mes de febrero, hemos puesto en marcha una iniciativa preciosa! Trabajadores y amigos de Grupo Tragaluz han aportado, de forma voluntaria, un donativo que junto al resto de aportaciones, se han destinado a la organización Médicos Sin Fronteras, para la ayuda humanitaria en Haití. Estás donaciones contribuyen a que los supervivientes de la catástrofe estén recibiendo la asistencia médica y humanitaria que necesitan. La Fundación Grupo Tragaluz Niños del Mundo y Médicos Sin Fronteras agradecen a los trabajadores y amigos de Grupo Tragaluz sus aportaciones. Hemos recaudado un total de 2.695,20€! Muchas gracias a todos!

VISITA AL RESTAURANTE EL PRINCIPAL
Barcelona-Noviembre 2009 Los jóvenes del centro Èxit-Cruilla visitaron El Principal. El objetivo de estas visitas, es que los jóvenes puedan conocer la empresa, detectar diferentes perfiles laborales, tomar conciencia de sus habilidades, la formación que necesitan para acceder a un puesto de trabajo, etc… La directora del restaurante, Berta Bernat y algunos miembros del equipo de cocina, les hablaron sobre las funciones que desempeñan y su experiencia en el mundo de la restauración.

INICIATIVA BMW
LIBRO PEZ DE PLATA
Enero 2010 Pez de Plata rBarcelona: reflexiona, recicla, responde es una obra que refleja, a través de 24 iniciativas de responsabilidad social y medioambiental, el compromiso de Barcelona por hacer de la ciudad un lugar más sostenible y habitable. En el libro se expone los proyectos de organizaciones y empresas que trabajan para dar respuesta a los principales retos del entorno urbano. Una de las iniciativas de responsabilidad social que aparece en el libro, es el Curso de Cocina dirigido a 12 jóvenes de entre 16 y 21 años, que Grupo Tragaluz y la Fundación Èxit organizaron conjuntamente el pasado mes de mayo.

TALLERES DE COCINA
PARA LOS NIÑOS
DE FUNDACIÓN TERRAL
Barcelona-Junio/Julio 2009 Voluntarios de Grupo Tragaluz imparten varios talleres de cocina a los niños y niñas de Fundación Terral. Jose Santiago junto a otros profesionales del grupo, enseñaron a los niños la elaboración de distintos platos divertidos y sanos. Estos talleres están integrados dentro del programa de verano que Fundación Terral ofrece a los distintos grupos de niños y niñas. En todas y cada una de las actividades, Terral se preocupa por su integración, enseñándoles a compartir y convivir con otras culturas, sean cuales sean sus creencias y origen.

CURSO COCINA
GRUPO TRAGALUZ/FUNDACIÓN ÈXIT
Barcelona-Mayo 2009 Curso intensivo de cocina para jóvenes en situación de riesgo de exclusión social impartido por profesionales de Grupo Tragaluz. Conscientes de la creciente importancia que esta adquiriendo la Responsabilidad Social Corporativa y en concreto, el papel de las empresas dentro de los Programas de Formación Dual, Grupo Tragaluz apuesta cada vez más por este tipo de colaboraciones basadas en la educación y la formación a niños y jóvenes, ofreciéndoles así una posibilidad para que mejoren su futuro. Un modo de hacerlo es, por ejemplo, a través del Curso de Cocina dirigido a 12 jóvenes de entre 16 y 21 años, que Grupo Tragaluz organizó en mayo de 2009 conjuntamente con Fundación Èxit, organización sin ánimo de lucro dedicada a la integración sociolaboral de jóvenes en riesgo de exclusión. El curso de formación en técnicas culinarias promovido por ambas entidades, ha contado con la participación de varios chefs de Grupo Tragaluz, que durante 10 días impartieron distintas clases bajo la supervisión de Jose Santiago, uno de los jefes de cocina del Grupo. Ambas entidades han valorado muy positivamente la experiencia, lo que nos lleva a seguir apostando por este tipo de proyectos de forma continuada.

PROYECTO COACH
Barcelona-Enero 2009 Voluntarios de Grupo Tragaluz explican a jóvenes de Fundación Èxit el funcionamiento y el lenguaje empresarial. El Proyecto Coach es un programa pautado de entrenamiento en habilidades profesionales, mediante el cual un grupo de voluntarios de diferentes empresas acompañan y facilitan el primer contacto a jóvenes en situación de riesgo de exclusión social con el mundo de la empresa. Coordinado por la Fundación Èxit y por primera vez en Barcelona, 2 voluntarios de Grupo Tragaluz formaron parte del Proyecto Coach junto con otras empresas como Unilever, Abantia, Unipost, Timberland, Desigual, etc…